PRODUTO DO MÊS
Xodó de Framboesa — drágea de framboesa liofilizada com chocolates branco e ao leite
Framboesas inteiras, liofilizadas — o processo de desidratação em temperaturas negativas que preserva a fruta no ponto exato: a acidez viva, a leveza, e aquela crocância que some na boca de um jeito muito específico.
Depois disso, uma camada fina de chocolate branco, que equilibra e realça a fruta. Por cima, chocolate ao leite 42% cacau, trazendo corpo e doçura sem cobrir o que a framboesa tem de mais interessante.
O resultado é esse contraste: fruta, acidez, chocolate. Cada mordida começa de um jeito e termina de outro.
Cada pacote tem 100g.
KITS PARA PRESENTEAR
Prêmios e reconhecimento
Premiações internacionais reconhecem a qualidade dos chocolates Luísa Abram e o terroir singular do cacau selvagem da Amazônia.
BEST SELLERS
O que está por trás deste chocolate
CACAU SELVAGEM
COLHEITA POR COMUNIDADES LOCAIS
CONTROLE TOTAL DO PROCESSO (BEAN-TO-BAR)
POUCOS INGREDIENTES, FORMULAÇÃO LIMPA
MANTEIGA DE CACAU PURA
SABOR COMO CONSEQUÊNCIA DA ORIGEM
BLOG
-
O que é chocolate bean to bar?
Bean to bar significa que o chocolate é produzido do grão à barra por uma única marca, com controle total de cada etapa — da escolha do cacau à barra. Entenda como esse processo funciona e o que o diferencia do chocolate industrial.
-
O que é cacau selvagem amazônico?
Cacau selvagem é o cacau que cresce naturalmente na floresta amazônica, sem plantio ou cultivo agrícola. Entenda o que diferencia esse cacau do cacau convencional e por que ele importa para o chocolate. -
Quando descobriu que estava falando com um grande músico
Formada na área de TI, Mirian deixou uma multinacional para