Rio Cassiporé 70% Cacau
R$20,00
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Esta barra de chocolate Luisa Abram possui 70% cacau de origem selvagem da Amazônia Brasileira e pesa 80g.
Esse chocolate é feito com cacau nativo e selvagem de origem às margens do Rio Cassiporé, que fica no Parque Nacional do Cabo Orange, quase na fronteira com a Guiana Francesa, no Amapá.
Um trecho pouco extenso da Floresta Amazônica o separa do Oceano Atlântico. Nesse local, encontramos muitos pés de cacau e há relatos de assentamentos Jesuítas na área a partir do final do século XVI. O cacau era uma forma de conseguirem renda para seu sustento. Àquela época, a Europa já́ estava consumindo cacau como bebida, e a manteiga de cacau era usada como pomada em ferimentos.
A analise genética de algumas sementes desse cacau revela serem da família dos Amelonados, porém, da mais geneticamente homogênea que já́ vimos! Uma grande surpresa para nós: Poderia o vale do Rio Cassiporé ser o berço de origem da família dos Amelonados?
A Cooperativa Cacau do Cassiporé está beneficiando para nós esse cacau tão especial.
INGREDIENTES
Cacau Selvagem, Açúcar Orgânico e Manteiga de Cacau de origem Amazônica.
Não contém glúten
Não contém lactose
ALERGÊNICOS
NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE LEITE, CASTANHA DO BRASIL, AMENDOIN, AMENDOAS, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, MACADÂMIAS, NOZES, PECÃS, PINOLI E PISTACHE.
NOTAS
Este é um chocolate de perfil suave e balanceado, cujo sabor nos remete a notas de caramelo, fudge e brownie. Também há notas de banana, tâmaras e até mesmo de laranja cristalizada. Mesmo em alto teor de cacau, não identificamos amargor ou adstringência.
APRESENTAÇÃO
A embalagem vem com duas barras de 40g cada, totalizando 80g de chocolate.
Informação Nutricional | ||
Porção de 40g (1/2 barra) | ||
Quantidade por porção | % VD (*) | |
Valor energético | 216kcal = 907kJ | 11 |
Carboidratos | 13g | 4 |
Proteínas | 4g | 9 |
Gorduras totais | 16g | 29 |
Gorduras saturadas | 10g | 48 |
Gorduras trans | 0g | (**) |
Fibra alimentar | 5g | 21 |
Sódio | 15mg | 1 |
(*) Valores diários baseados numa dieta de 2.000kcal (8.400kJ). Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de sua necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos | ||