DESCRIÇÃO DO PRODUTO

Esta barra de chocolate Luisa Abram possui 70% cacau de origem selvagem da Amazônia Brasileira e pesa 80g.

No ano de 2018, esta barra recebeu do Academy of Chocolate de Londres o prêmio de medalha de ouro de melhor chocolate 70% cacau. Esta é a única barra com medalha de ouro do Brasil nesta premiação para esta categoria, que é a mais concorrida de todo o prêmio. Esta é nossa barra mais vendida!

Na Bacia Hidrográfica do Baixo Amazonas, o cacau comprado de várias família às margens dos Rios Acará e Arauaia, é fermentado por mulheres de duas dessas famílias, no processo mais artesanal dentre os que integram o portifólio da Luisa Abram Chocolates. Nessa região, a extração do açai representa a principal atividade, seguida pela do cacau, que tem crescido bastante. Esse cacau pertence à família dos amelonados, e possui alta pureza genética. Nessa área, há grande ocorrência de cupuaçu e também podemos encontrar a rara baunilha amzônica selvagem.

INGREDIENTES
Cacau Selvagem, Açúcar Orgânico e Manteiga de Cacau.

• Não contém glúten
• Não contém lactose

ALERGÊNICOS
NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE LEITE, CASTANHA DO BRASIL, AMENDOIN, AMENDOAS, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, MACADÂMIAS, NOZES, PECÃS, PINOLI, PISTACHE E CASTANHAS.

NOTAS
Este chocolate tem notas de castanha do Pará, caramelo e abacaxi. Possui uma textura mais sólida (se comparada ao Purus; isso se deve a quantidade de manteiga de cacau do grão ser naturalmente menor). O chocolate tem sabor mais conhecido (variedade genetica desse grão está presente em outras partes do mundo). É a barra que menos gera controvérsias dentro o portifólio.

APRESENTAÇÃO
A embalagem vem com duas barras de 40g cada, totalizando 80g de chocolate.