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Casca de chocolate 70% Cacau de Origem no Rio Cassiporé totalmente recheado do nosso incrível Cremíssimo. 


Escolhemos para esse maravilhoso Coração, a origem do Rio Cassiporé, que fica no Parque Nacional do Cabo Orange, quase na fronteira com a Guiana Francesa, no Amapá.

Um trecho pouco extenso da Floresta Amazônica o separa do Oceano Atlântico. Nesse local, encontramos muitos pés de cacau e há relatos de assentamentos Jesuítas na área a partir do final do século XVI. O cacau era uma forma de conseguirem renda para seu sustento. Àquela época, a Europa já́ estava consumindo cacau como bebida, e a manteiga de cacau era usada como pomada em ferimentos.

A análise genética de algumas sementes desse cacau revela serem da família dos Amelonados, porém, da mais geneticamente homogênea que já́ vimos! Uma grande surpresa para nós: Poderia o vale do Rio Cassiporé ser o berço da família dos Amelonados?

A Cooperativa Cacau do Cassiporé @cassiporecacau está beneficiando esse cacau tão especial.


Observação: o tecido no qual o coração está embalado é escolhido de forma aleatória.